绿豆银耳西米露

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绿豆银耳西米露的做法

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食材明细

主料
  • 西米 20克
辅料
  • 银耳 少许
  • 绿豆 30克
  • 椰粉 2袋
  • 菊花 少许
  • 枸杞子 少许
配料
  • 冰糖 少许
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

绿豆银耳西米露的做法步骤

  • 绿豆银耳西米露的做法步骤:1
    1
    锅中水烧开,下入西米,煮至西米还有白芯时,过凉水,再煮几分钟,用凉水浸过,西米完全透明。
  • 绿豆银耳西米露的做法步骤:2
    2
    绿豆洗净,下入高压锅中,排气后加阀压5分钟,豆熟不开花,盛起,晾凉,煮西米时,就可以把绿豆煮出来了。
  • 绿豆银耳西米露的做法步骤:3
    3
    银耳泡发、洗净,入高压锅压10分钟。
  • 绿豆银耳西米露的做法步骤:4
    4
    排气、开盖,加入冰糖、菊花、枸杞子,煮5分钟,糖化、银耳羹粘稠。
  • 绿豆银耳西米露的做法步骤:5
    5
    椰粉倒入碗中。
  • 绿豆银耳西米露的做法步骤:6
    6
    用银耳羹将椰粉调匀。
  • 绿豆银耳西米露的做法步骤:7
    7
    熟绿豆舀到椰汁银耳羹里。
  • 绿豆银耳西米露的做法步骤:8
    8
    再舀一勺煮好的西米到碗里。
  • 绿豆银耳西米露的做法步骤:9
    9
    再舀一勺银耳羹到碗中即可。放入冰箱冷藏几小时,口感更爽哦。

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