【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果

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【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法

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呵呵,今晚女儿终于可以放假回家了!很开心,下班后赶紧从冰箱取出雪梨等材料,快快的做了一个雪梨芝麻串。。。

食材明细

主料
  • 面粉 50克
  • 水磨糯米粉 150克
辅料
  • 白糖 30克
  • 雪梨 1个
  • 蛋青 1个
  • 白芝麻 50克
配料
  • 花生油 100克
  • 清水 50克
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

雪梨芝麻串的做法步骤

  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:1
    1
    雪梨一个,削皮去心切成块,用榨汁机打成果汁。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:2
    2
    把白糖和50克清水一起放锅里,先把糖全部融化。然后取面粉下去用筷子不断的搅拌成面糊。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:3
    3
    接着把面糊盛进糯米粉里,趁热用筷子混合。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:4
    4
    再把果汁到进去。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:5
    5
    用手把材料混合揉成粉团。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:6
    6
    粉团搓成条,剪成一小段段。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:7
    7
    每段粉团用手轻轻搓成圆形。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:8
    8
    取一小碗,把蛋青放进去,再拿一只搓好的球放进去滚蛋青。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:9
    9
    然后放到盛有芝麻的碗里面,裹上一层芝麻。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:10
    10
    每个都这样操作好后。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:11
    11
    锅烧干水分下100克花生油,烧至5成热,把做好的球一个个的轻放进油锅。用筷子或者铲子不断的翻动。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:12
    12
    中火炸5分钟后关掉火,用油的余温慢慢炸两分钟。然后再开中小火炸三分钟,至成品金黄色为好。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:13
    13
    炸好的球球过滤掉油后放盘子里,放到稍微凉一些后再进行下一步。
  • 【雪梨芝麻串】-----换个方式吃水果的做法步骤:14
    14
    用竹签把几个芝麻球串起来,这样就和冰糖葫芦造型一样哦。

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