香香的啤酒卤蛋~

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香香的啤酒卤蛋~的做法

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鸡蛋~无论是蒸着吃煮着吃炒着吃煎着吃, 一直是我家餐桌上的最爱。之回是第一次尝试卤着吃~

食材明细

主料
  • 鸡蛋 6个
辅料
  • 啤酒 500ML
配料
  • 酱油 3勺
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 陈皮 适量
  • 八角 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

啤酒卤蛋的做法步骤

  • 香香的啤酒卤蛋~的做法步骤:1
    1
    鸡蛋清洗干净。
  • 香香的啤酒卤蛋~的做法步骤:2
    2
    放入锅中煮7.8分钟。
  • 香香的啤酒卤蛋~的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋捞出过凉水,去皮。
  • 香香的啤酒卤蛋~的做法步骤:4
    4
    将调料备好。
  • 香香的啤酒卤蛋~的做法步骤:5
    5
    把去好皮的鸡蛋和调料一同倒入锅内煮开。
  • 香香的啤酒卤蛋~的做法步骤:6
    6
    大概再煮15分钟,关火,放置到第二天早上即可。
  • 香香的啤酒卤蛋~的做法步骤:7
    7
    看着就想吃啊~
  • 香香的啤酒卤蛋~的做法步骤:8
    8
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  • 香香的啤酒卤蛋~的做法步骤:9
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  • 香香的啤酒卤蛋~的做法步骤:10
    10
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小窍门

1 我在煮鸡蛋的时候,有个鸡蛋煮裂了,我分析有可能是因为鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的缘故。如果家里有煮蛋器的话最好用煮蛋器,我煮完才想起这个东西忘记用了。2 这次糖放的有些少了,以至于被酱油的味道改过了。3 为了颜色好看点,我还放了点红烧酱油。4 煮的时候也可以在鸡蛋上面划几个口,这样更容易入味儿。5 陈皮和八角 也可不放。6 如果喜欢吃像乡巴佬那样的就多煮一会~7 这次不足的地方下次一定改进~~

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