牛奶炖蛋

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牛奶炖蛋的做法

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牛奶炖蛋,浓浓的奶香味,细腻又嫩滑。这是我第一次做的牛奶炖蛋,以前做的都是鸡蛋羹。看到有的亲们做的都很好,看着就很细腻,今天自己也试了试,结果很满意。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 牛奶 适量
  • 奶香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

牛奶炖蛋的做法步骤

  • 牛奶炖蛋的做法步骤:1
    1
    1鸡蛋搅打均匀
  • 牛奶炖蛋的做法步骤:2
    2
    2倒入牛奶搅匀
  • 牛奶炖蛋的做法步骤:3
    3
    3过筛,用厨房纸吸掉泡泡
  • 牛奶炖蛋的做法步骤:4
    4
    4盖上保鲜膜,用牙签在上面扎些洞
  • 牛奶炖蛋的做法步骤:5
    5
    5蒸锅坐水,上汽后放入碗
  • 牛奶炖蛋的做法步骤:6
    6
    6大火烧开转中小火蒸10分左右即可

小窍门

1用纸吸掉蛋液上的小泡泡,蒸出来的蛋羹没有蜂眼 2用保鲜膜可以锁住水分使蛋羹更细腻 3如果喜欢甜食的可以再加些白糖,或者淋蜂蜜再食用

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