臊子冬瓜

当前位置: 首页 > 热菜
臊子冬瓜的做法

1张图片

1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。   2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。   3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。 昨天的午餐,昨天上海下雪了,温度3度,天寒地冻,没有外出,在家做了好吃的,分享一下,这道菜谱可以不放辣椒,有些人喜欢微辣的感觉也可以放一点。

食材明细

主料
  • 冬瓜 500克
  • 五花肉 80克
  • 榨菜 50克
  • 青椒 适量
  • 蒜末 适量
  • 红椒 适量
  • 小葱 适量
辅料
  • 少许
  • 玉米淀粉 10克
  • 食用油 适量
  • 料酒 少许
  • 老抽 少许
  • 生抽 少许
  • 白糖 少许
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

臊子冬瓜的做法步骤

  • 臊子冬瓜的做法步骤:1
    1
    成品,昨天的午餐。
  • 臊子冬瓜的做法步骤:2
    2
    提前准备好所需要的材料冬瓜切成不规则的形状备用五花肉,榨菜剁成末备用。
  • 臊子冬瓜的做法步骤:3
    3
    油锅烧至六成熟放入蒜末,葱白爆香,倒入青红椒煸炒。
  • 臊子冬瓜的做法步骤:4
    4
    倒入肉沫炒至白色。
  • 臊子冬瓜的做法步骤:5
    5
    再倒入榨菜翻炒均匀。
  • 臊子冬瓜的做法步骤:6
    6
    倒入冬瓜,翻炒均匀。
  • 臊子冬瓜的做法步骤:7
    7
    加入开水,加盖子,大火炖15分钟。
  • 臊子冬瓜的做法步骤:8
    8
    加入盐,生抽,老抽,料酒拌均匀,入味,水淀粉勾芡,撒上,葱叶拌匀出锅盛盘即可。
  • 臊子冬瓜的做法步骤:9
    9
    成品。

上一篇:菠菜蛤肉炒鸡蛋 下一篇:自制酱肘子

你可能还喜欢

热门排行